年末临近，制粉企业对小麦的需求日益增加，尤其优质小麦。目前，国内优质小麦供应略显紧张。由于国家临储进口小麦已于9月底基本停止拍卖，加工企业优质小麦的供应主要依靠前期库存，部分地区进口小麦市场呈现高位运行、有价无市的状态，国产优质麦替代进口优质小麦的数量增加，并推动了国产优质小麦价格的上涨。

　　从国内市场来看，国产优质小麦市场价格不断走高，除“优质优价”的市场特征外，优质麦产量降低也是一大重要因素。到目前为止，国内优质小麦并没有因其优异的品质而获得相对较高的市场定价，且由于种植难度高、机械化程度偏低，使得优质小麦在种植竞争中处于劣势；另一方面，受去冬今春恶劣天气影响，优质小麦产区产量、质量均有所下降，优质小麦的生产和供应不容乐观，江苏红麦亦遭遇了小幅减产，使得稀缺资源进一步减少。