本周(2011年1月4日-1月7日)全国食糖价格变动不大，白砂糖均价为7209元/吨，与上周(2010年12月27日-12月31日)相比小幅下滑4元/吨;主产区均价为6925元/吨，较上周回落27元/吨;其他主要地区价格变动在50元/吨左右。

　　本周绵白糖全国平均价格为7205元/吨，与上周相比小幅上涨24元/吨;其他主要地区涨幅在15～70元/吨区间，波动幅度较小。

　　本周全国甘蔗糖吨糖利润为1965元，较上周减少34元;甜菜糖吨糖利润为1740元/吨，较上周增加35元。

　　本周食糖价格高位震荡的主要原因是受国际糖价影响，近期广西地区灾害性天气因素及春节需求旺季的来临将推动糖价继续走高，预计春节前糖价都将保持上行走势。