本周(2011年2月28-3月4日)全国十个牛奶主产省区牛奶价格达到3.19元/千克，较上周下降0.01元/千克。由于春节过后乳制品消费水平回落，截止到2月第3周生鲜乳价格结束自2009年8月份第2周以来的上涨态势，但总体来看，牛奶价格相对稳定，短期内全国生鲜乳价格仍不会大幅回落。

　　本周牛奶主产省区豆粕价格与上周持平，而玉米价格较上周有所上涨，奶牛养殖所需精饲料平均价格约2.29元/千克，较上周增加0.01元/千克，饲喂成奶牛所需的饲料成本约为30.41元/头/天，比上周上涨0.14元/头/天。

　　由于饲料成本小幅上涨，使得成奶牛养殖收益较上周小幅下跌，本周收益约为7.15元/头/天，较上周减少了0.26元/头/天，但奶牛养殖收益仍较理想。