由卫生部公布并将于今年6月20日实施的食品安全国家标准，《食品添加剂使用标准》中，允许大米添加双乙酸钠、淀粉磷酸酯钠、脱乙酰甲壳素三种添加剂，其功能分别为防腐剂、增稠剂和被膜剂。但是在实际生产中，这三种添加剂几乎不被使用。

 

　　卫生部已就大米使用添加剂的必要性问题，向粮食部门提出了咨询，将根据咨询意见，适时启动重新评估。此外，卫生部还就粮食、油料及其制品中涉及的所有添加剂的工艺必要性问题，商请粮食局提出意见和建议。