本周（2011年6月7日-10日）小麦批发市场均价2144元/吨，较上周（2011年5月30日-6月3日）下降8元/吨。当前陈麦市场每周保持450万吨的最低收购价小麦拍卖量，加上对大型制粉企业的小麦定向销售继续进行，陈麦市场粮源供给充足。而面粉销售不旺导致制粉企业采购陈麦趋于谨慎，部分地区陈麦价格小幅回落。预计后期我国小麦批发价格将呈震荡走势。