猪肉消费区到主产区的转变，使得福建成为供应全国市场的主要产区。而广东、浙江、上海等向福建大规模调运猪肉，客观上促使猪肉价格上扬。郑谋铨告诉记者，在2006年，一头毛猪要亏损100元左右，而到了2007年，随着猪肉价格的上涨，能赚200元左右，行情好的时候，每头毛猪的利润甚至可达到400元，大约是多年来平均利润的10倍。

　　“从2007年底以来，养猪进入暴利时代。”郑谋铨毫不避讳该行业的利润。

　　福州市农业局畜牧处处长林静在接受记者采访时表示，随着广东、浙江一带养猪量的减少，现在福建一半以上的生猪外调消化，福建猪肉产区已经是全国性的市场。

　　“以前我们都是从浙江、江西一带调运生猪，现在情况相反了。”郑谋铨表示，“前几个月，甚至有950元/百斤的情况出现”。“外省来调运多的时候，价格就涨，少的时候，价格就跌。”福州一养殖场负责人如是说。

　　这似乎表明，外部需求已经成为福建猪肉价格的杠杆，福州市贸发局党委副书记曾志清则表示，近年来，福州外调的生猪在量上逐年增加，但随着外地生猪生产的恢复，出现下跌的可能性比较大。郑谋铨指出，新一轮的下跌也是可以预期的。