2012年1月4日—1月6日全国食糖价格继续下跌。白砂糖均价为6673元/吨，与2011年12月26日—12月30日相比下跌93元/吨;主产区均价为6446元/吨，与2011年12月26日—12月30日相比下跌76元/吨;其他主要地区糖价幅度在60~210元/吨区间。

　　2012年1月4日—1月6日绵白糖价格跌幅较小，全国平均价格为6917元/吨，与2011年12月26日—12月30日相比下跌44元/吨。其他主要地区价格跌幅在10~160元/吨之间，北京、鲅鱼圈糖价较为稳定。

　　2012年1月4日—1月6日全国甘蔗糖平均吨糖利润为261元，与2011年12月26日—12月30日相比下跌78元;甜菜糖平均吨糖利润为702元，较2011年12月26日—12月30日增加13元。