2012年6月4–8日小麦市场批发均价为2150元/吨，较2012年5月28日–6月1日上涨11元/吨。

截至6月1日，河北价格在2150~2160元/吨，山东在2160~2170元/吨，河南基本稳定;山西出现40~50元/吨的下调。

由于新麦品质不如预想中好，特别是苏皖地区新麦质量较差，部分制粉企业开始关注陈麦市场，市场均价出现回调走势。预计后期小麦价格将呈震荡走势。